Gestión de la calidad en laboratorios de alimentos según ISO/IEC 17025:2017

Temario

* Definiciones generales sobre calidad

* INACAL- Acreditación de laboratorios de ensayo

* ISO/IEC 17025:2017 Requisitos generales para la competencia de laboratorios

  • Objeto y campo de aplicación
  • Referencias normativas
  • Términos y definiciones
  • Requisitos generales
  • Requisitos relativos a la estructura
  • Requisitos relativos a los recursos

 

  • Taller N° 01:  Alcance de la acreditación
  • Taller N° 02:  Matriz de requisitos relativos a los recursos

* ISO/IEC 17025:2017 Requisitos generales para la competencia de laboratorios

  • Requisitos del proceso
  • Requisitos del sistema de gestión

 * Implementación de un SGC según ISO/IEC 17025 en un laboratorio de alimentos

  • Taller N° 03: Matriz de aseguramiento de la validez de los resultados
Expositor

Blgo. Fernando Máximo Alva Ruiz – CBP: 2198

Profesional biólogo- microbiólogo egresado de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) de Lima Perú, con más de 20 años de experiencia en el sector salud. Egresado de la Maestría de Economía de Salud, Diplomado en Sistemas Integrados ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001 por la Pontificia Universidad Católica del Perú. Diplomado en Sistemas de gestión de seguridad, salud ocupacional y medio ambiente. Auditor Líder 9001:2015. Experto técnico registrado en INACAL. Miembro del Comité de Evaluación de la conformidad de INACAL. Normalizador, Evaluador y auditor del SINEACE. Auditor Líder 9001:2015 ERCA.

Consultor y ponente en temas de gestión de la calidad, auditorias e implementación de sistemas de gestión de la calidad (ISO/IEC 17025, BPL-OMS, BPM-DIGEMID, ISO 15189, ISO 9001) en el sector público y privado. Docente en el Instituto para la Calidad de la PUCP. Consultor externo de ICL. Coordinador de Gestión de la Calidad del Sistema de Certificación Profesional del Biólogo (SICEBIOL) del Colegio de Biólogos del Perú.

Fecha y horario

Lunes 10 y miércoles 12 de setiembre del 2022
De 20:00 a 22:00 h.
Zona horaria GMT- 5 (Perú, Ecuador, Colombia y Panamá).
Otros países según zona horaria.

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Inscrito: 23 estudiantes
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